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기사입력 : 2012.09.18 14:13
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두부새우젓죽
구수하게 부드럽게 끓여먹는 손쉬운 죽
레시피 상세보기  http://moonsungsil.com/140164798511


2인분 / 쿠킹타임 20분
주재료 밥(1공기-200g), 두부(2분의 1모-170g), 쪽파나 부추(1줌), 물(3컵)
양념재료 새우젓(2), 참기름(0.5)
※ 재료준비 (밥숟가락, 종이컵 계량입니다)

입맛없을 때 손쉽게 끓여 먹을 수 있는 죽. 집에 있는 재료로 만만하게 만들 수 있으면서 속은 든든해지는 요리입니다. 평소 먹던 식사가 지루하실 때 한번 드셔보세요.



1. 재료준비
팩에 든 두부 반모(170g)는 칼을 눕혀 잘게 으깨서 준비해주세요. 물 3컵에 밥 1공기를 넣고 밥알이 퍼질 때까지 푹푹 끓여줍니다.


2. 으깬 두부 넣고 간하기
밥알이 잘 퍼지면 두부 으깬 것을 넣어주세요. 그리고 새우젓(2)을 넣어 재료의 맛이 잘 어우러지게 끓여주세요.



3. 쪽파 넣기
마지막으로 송송 썬 쪽파나 부추 1줌, 참기름 반큰술을 넣고 한두번 휙휙 저어주고 불을 끕니다. 너무나 간단하게 완성.


point
- 밥알이 퍼지는 건 개인의 기호에 따라 조절하세요.
- 완성된 죽에 통깨와 참기름을 한두방울 뿌려내면 더 고소해요.
- 새우젓의 양을 줄이고 양념장을 만들어 추가해 먹어도 좋아요.

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부드럽게 끓여먹는 '두부새우젓죽'
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